色々な国を旅してみませんか?
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屋台と市場の楽しみ

2006-02-08 (Wed) 15:11[ 編集 ]
世界の屋台と市場

いろいろな国を訪れるとその国らしさに出会うのが屋台と市場です。マルシェというとちょっとおしゃれな感じですがあえて市場を紹介していきたいと思います。

いままで20ヶ国以上の国をいろいろ食べ歩きましたが一番印象的な新疆ウイグル自治区からご紹介していきたいと思います。

と言うのはこの旅でウルムチ、トルファン、カシュガルと毎晩ホテルの夕食が終わると夜抜けだしてもう一度屋台で軽い食事をするのが楽しく、新しい旅の楽しみを覚えてしまった印象的な旅でした。
新疆ウイグル トルファンの屋台

この写真は、トルファンの駅の近くにある夜だけ屋台が出る場所でツアーの方と一緒に地方の軽食を頂きました。
美味しくてまた次の日も出かけてしまいました。そのときの写真です。ケバブ

これは羊の肉の「ケバブ」です。
インドでも、モロッコでも、中国でも良く食べられますがそれぞれスパイスが異なります。

水餃子

 
これは、中国の水餃子のようなものでこのままや、ラーメン鉢のような深鉢にいれてたっぷりとスープを入れたものも美味しかったです。

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お茶をたずねて世界中を歩いているうちに、さまざまな場面にであいました。こんなことをいろいろとご紹介出来ればと思います。題して『メランジェ的世界の歩き方』

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