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色々な国を旅してみませんか?
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いろいろ気になるもの エルマチャイ

2006-04-06 (Thu) 01:35[ 編集 ]
2006年2月 トルコ・イスタンブールにて 2006 Turkey
以前訪れたグランバザールのカフェのおじさん今回はサーレップとエルマチャイを注文する。エルマチャイはりんごのお茶でお茶というよりホットりんごジュース!!インスタントのものが箱入りでいろいろなお土産の店やスーパー、エジプシャン・バザールなどで売っている。 2006 Turkey
 チャイグラスの中はエルマチャイです。2006-02.27 Turkey

棚の上に箱入りで売っているが、昔来た時は、ドライのりんごがカットされて袋入りでたくさん売られていてそれをお湯でしばらく煮て砂糖を入れる。ドイツやフランスで販売されているフルーツティと同じくドライフルーツを使う。インスタントのものは紅茶の粉末とりんごジュースの粉が混ざったものとりんごの粉末のものとあるようです。この店のエルマチャイは色が薄くりんごだけ、他でいろいろ飲むと紅茶の色が混ざって薄い紅茶のような水色のエルマチャイもある。どこの国もカメリアシネンシスのお茶でなくいろいろな植物や果物、穀物で作った飲み物をお茶と呼ばれている。これもりんごで作った『 お茶 』です!!

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お茶をたずねて世界中を歩いているうちに、さまざまな場面にであいました。こんなことをいろいろとご紹介出来ればと思います。題して『メランジェ的世界の歩き方』

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